日本から「酢 オーガニック」が消える日

COMMENTS グエルゾーニ酢醸造所のもの。

本物のバルサミコはイタリア北部のモデナ地方、またはレッジョ・エミリアでつくられています。

このバルサミコの本場で、グエルゾーニ農園だけが「究極の有機栽培」と言われるバイオダイナミック農法を実践しています。

ワインのぶどう作りで有名なこの農法、土地のパワー、植物の持つパワーを最大限に引き出すよう天体のリズムを取り入れながら、バルサミコ酢の原料となるぶどうを丁寧につくり続けています。

こうやってできたぶどうを収穫後、搾った果汁を煮込み、同じく収穫したぶどうを発酵させてつくったワインビネガーを混ぜ合わせてできるバルサミコ酢。

これを10年という長い年月をかけて樽の中で熟成させたものがバルサミコ酢10年熟成ゴールド！ INFORMATION 　名称 グエルゾーニ 有機バルサミコ 10年熟成　ゴールド 　賞味期限 お届け後、未開封で約1年 　保存方法 冷暗所で保存してください 　サイズ 100ml 　原産国 イタリア 　原材料名 白ぶどう：トレビアーノ種、モントゥーニ種　赤ぶどう：ランブルスコ・サラミーノ種、フォルターナ種、アンチェロッタ種 　配送方法 　 　発送温度帯 【基本常温/冷凍発送不可】 　同梱包 常温と冷蔵発送可能商品と 同梱いたします 　お届け日 ご注文後2日〜3日営業日に 発送対応を行います。

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